건강정보 양파의 6가지효능과 보관방법

안녕하세요 아무말파뤼입니다. 여러분들은 양파좋아하시나요? 양파는 많은 요리에 사용되고, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식재료 중 하나입니다. 다음은 양파의 대표적인 효능들입니다.

양파의 6가지효능

 

1.면역력 강화
양파는 크게 포함된 항산화 물질인 쿼르세틴으로 유명합니다. 쿼르세틴은 면역력을 강화시키고, 알러지를 예방하는데 도움을 줍니다.


2.항염증 효과
양파에는 약품적인 항염증 물질인 콜키신이 들어있습니다. 콜키신이 발생하면 생리적인 항염증 반응을 유도하여 염증 관련 질환의 예방과 치료를 돕습니다.


3.혈당 조절
양파는 인슐린의 배출을 촉진해 혈당 수치를 안정화시켜주며, 혈관을 잘 늘어나게 하는 성분이 있어 동맥경화 등의 질환 예방에도 효과가 있습니다.

4.항암 효과
양파에는 항암 물질인 셀레늄이 함유되어 있습니다. 이 셀레늄은 자유라디칼에 대한 저항력을 제공하고, 암에 걸릴 확률을 낮춰줄 수 있습니다.

5.소화 강화
양파에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 도와주고, 식욕을 억제해 체중감량 효과를 가져다 줍니다.


6.항균, 항바이러스 효과
양파는 항균, 항바이러스 작용을 하는 과학적으로 확인된 알리시닌이라는 화학물질이 있는데, 이 물질은 세균과 바이러스에 대한 예방과 치료 효과를 가집니다.

 

양파의 보관방법은?

 

양파는 보관 방법에 따라서 맛과 영양가가 유지될 수 있습니다. 보통 상온에서 양파를 보관하지만, 잘못 보관하면 변질되어 식감과 맛이 떨어지고, 부패 위험이 있습니다. 따라서, 양파를 보관할 때는 다음과 같은 포인트를 지켜야 합니다.

건조한 장소에 보관하세요.
양파는 강한 습기에 의해 부패가 쉽게 발생합니다. 양파를 보관할 때는 건조하고 선선한 곳에 보관하세요. 또한, 직사광선을 피해야 합니다.


잘게 개별 포장하세요.
양파는 배출하면서 오염되기 때문에, 잘게 썰어 개별 포장해서 보관하는 것이 좋습니다.

통으로 보관 하는 경우,
통으로 보관하는 경우에도 양파의 상부와 하부에서 각각 개별 포장을 하여, 오염과 습기를 제거할 수 있습니다.


공기가 통하는 보관용기에 보관하세요.
특히, 스티로폼 박스나 공기를 잘 통하는 비닐백에 보관하면, 습기를 제거하여 양파의 신선도를 보존할 수 있습니다.


추가로, 양파는 다른 식품의 냄새를 받기 쉬우니, 다른 식품들과 함께 보관하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 방법으로 양파를 보관하면 최대 3~4주까지 신선하게 유지될 수 있습니다. 단, 상황에 따라 별도의 보관방법을 선택할 수밖에 없는 경우는 종종 있으니 적절한 방법을 선택해 보관하세요.


요약하면, 양파는 면역력 강화, 항염증 효과, 혈당 조절, 항암 효과, 소화 강화, 항균 및 항바이러스 효과 등의 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이러한 이유로 양파는 쉽게 구할 수 있는 건강식품 중 하나이며, 다양한 요리와 함께 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 양파많이 드시고 건강챙기세요~ 감사합니다^^