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안녕하세요 여러분은 고사리 좋아하시나요?저는 고사리 무침을 좋아하는데요
오늘은 고사리의 놀라운 효능7가지에 대해서 알아보겠습니다 먹을때 꼭 주의해야 할사항이 있으니 꼭참조하세요 주의안하시면 정말 몸에 않좋으시니 꼭확인하고 섭취방법대로 섭취해주세요~
고사리의 놀라운 효능7가지와 주의사항은?
1면역력 강화: 고사리는 기능성 다당류와 산성 다당류가 함유되어 있어, 면역 체계를 강화하는 데 큰 도움을 주는 대표적인 식품입니다. 비타민 C, B1, B2와 다양한 미네랄 성분이 고사리에 함유되어 있어, 신진대사를 촉진하며 감기나 외부로부터 침입하는 바이러스 및 질병으로부터의 면역력을 높여 줍니다.
2빈혈 예방: 고사리는 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈이나 어지럼증, 골다공증 예방에 좋은 여성 건강식품으로 알려져 있습니다. 철분과 엽산은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하며 체내에 산소 공급을 돕기 때문에 빈혈 증상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 엽산이 빈혈 외에도 영양이 부족하기 쉬운 임산부와 태아 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
3혈관 건강: 고사리는 칼슘, 무기질, 단백질 등 풍부한 영양소가 담겨져 있어, 고혈압을 비롯한 각종 성인병을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다. 특히, 고사리에 함유된 칼륨은 체내에 축적된 나트륨의 배출을 촉진하여 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여하며, 이를 통해 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
4장 건강: 고사리는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활성화시키고, 몸 속의 노폐물을 배출하며 배변 활동에 도움을 줍니다. 이러한 특징 때문에 고사리는 장 건강을 유지하고 변비 예방에 큰 도움이 된다고 합니다.
5골다공증 예방: 고사리에는 석회질, 광물질, 무기질, 단백질 등이 함유되어 있어 뼈 건강에 큰 도움을 줍니다. 이러한 영양소들은 뼈와 치아를 강화하며 골다공증 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 고사리는 성장기 어린이들의 뼈 건강을 향상시키는데 필수적인 무기질과 단백질이 다량 함유되어 있으며, 석회질과 칼슘도 풍부하여 골다공증 환자에게도 도움이 됩니다.
6피부 미용 및 노화 방지: 고사리에는 비타민, 단백질, 철분, 칼슘 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용과 노화 방지에 도움이 되는 식품입니다. 고사리에 함유된 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E 등의 각종 비타민은 항산화作用을 통해 피부를 맑고 깨끗하게 해 주며, 피부의 노화를 늦추는 데에도 도움이 됩니다.
7해열 효과: 고사리는 음기를 보강해 주는 산나물로 해열 작용과 이뇨 작용, 불면증 치료에도 효과적이며 정신을 맑게 해 주는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 고사리의 차가운 성질이 열을 내리게 해 줌으로써 손발이 뜨겁거나 몸에 열이 많은 사람들에게 도움을 주며 고혈압 환자에게도 효과적입니다. 그러나, 몸이 차갑고 냉한 분들이 고사리를 과다하게 섭취할 경우 오히려 설사나 복통 등의 부작용이 발생할 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
부작용: 과다 섭취 시 비타민 B1 결핍증: 고사리에는 비타민 B1을 분해하는 효소인 '티아미나아제'가 들어있기 때문에 많이 섭취할 경우 비타민 B1 결핍으로 인한 각기병에 걸릴 우려가 있습니다.
발암물질 '프타킬로사이드': 고사리에는 암을 유발할 수 있는 '프타킬로사이드'라는 발암물질이 함유되어 있어, 물에 데쳐서 먹는 것이 중요합니다.
생고사리를 안전하게 먹기 위해서는 끓는 물에 5분간 데친 후 깨끗한 물을 수시로 갈아가며 12시간 동안 물에 담가두면 발암물질은 대부분 제거됩니다. 건강에 좋은 영향을 주려면 고사리를 올바르게 섭취하고 과다 섭취는 피해야 합니다. 또한 발암물질제거 과정을 잘 지키면 좋습니다. 이렇게 고사리를 적절하게 섭취하면 건강한 식품 먹기에 도움이 됩니다.